怎么用面筋做出好吃的小食

1、将荞麦面粉、高筋面粉、酵母、水混合，揉成面团，放在温暖处盖上保鲜膜发酵1小时。

2、将肉糜和酱油、香油、料酒、糖、葱花、盐、白胡椒粉混合，搅成肉馅待用。

3、发酵好的面团擀开成薄片，均匀铺上肉馅。

4、压实后卷起来。

5、冷水上蒸锅大火蒸25分钟左右。

6、盛出摆盘即可。