1、猪腿肉洗净，沥干水分之后晾干，去掉筋膜，切小块后用料理机打成肉糜。
2、肉糜放在厨师机桶中，加入肉脯材料中的全部调料。
3、厨师机安上搅拌刀。
4、开动厨师机2档速度，搅拌8分钟。
5、一直搅拌到猪肉上劲，能够挂在搅拌刀上面。
6、做好的肉糜倒在大碗中，包上保鲜膜。先放在冰箱冷藏1个小时。
7、在烤盘上平铺一张油纸，取200g肉糜平铺在油纸上，表面盖上保鲜膜，将肉糜擀成均匀的薄薄的一片。
8、撕去保鲜膜，将肉糜送入预热好的烤箱中，热风模式，上下火180度，烘烤15分钟。
9、时间到了之后取出肉脯，表面薄薄地刷一层蜂蜜。
10、翻面再刷上一层蜂蜜，接着送入烤箱，依然是 180度，烘烤8分钟。
11、8分钟后取出肉脯，继续两面刷上蜂蜜，表面撒上白芝麻，送入烤箱 180度，烘6分钟。
12、经过3次烘烤之后的肉脯就可以出炉啦。最后用厨房剪刀剪成你喜欢的大小即可。
