家常肉片手撕包菜

1、准备一块腿肉，将其退冰过水，去除外皮，然后切成薄片状。

3、准备少许生姜、蒜头，处理成姜丝、蒜末。

5、腿肉炸过一阵后，加入姜丝、蒜末、辣椒干等，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，炒匀。