黑米糯米芝麻糕的做法

 时间:2026-04-26 13:48:25

1、将黑米60g+糯米60g淘洗干净后晾干(我是直接小火炒干水分)。

黑米糯米芝麻糕的做法

2、倒入黑米糯米芝麻后盖上一层保鲜膜(防止溅的整个盖子都是),再盖上盖子,放入小美中3分钟/速度10打碎。

黑米糯米芝麻糕的做法

3、打磨好后倒入干净的容器中,记得用刷子刷一下内壁。

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4、放入蝴蝶棒,打入5个鸡蛋(我放的是土鸡蛋,个头比较小),大概230g左右,倒入40g糖粉,放几滴柠檬汁(或白醋),20分钟/40度/速度4。 蒸锅准备烧水(我嫌麻烦,直接用蒸锅蒸)。

黑米糯米芝麻糕的做法

5、完成后过筛打好的粉,倒入锅内,加入油10g,鲜奶40g。20秒/速度3-3.5搅拌均匀。

黑米糯米芝麻糕的做法

6、模具四周抹油,倒入,盖上保鲜膜后用牙签撮几个洞,水开后中大火上锅蒸25分钟,时间到后关火焖5分钟再取出脱模放凉即可食用。

黑米糯米芝麻糕的做法

7、放凉后不变形不回踏,口感糯糯的,孩子们特别喜欢。

黑米糯米芝麻糕的做法

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