宫爆鸡丁的正宗做法

1、将鸡胸肉平铺在刀板上，用刀背将鸡胸肉拍散切小丁备用

3、另取一碗，加入盐、胡椒粉、白糖、老抽和料酒调成一碗料汁儿备用

6、下姜蒜片炒香后下入鸡丁划散炒至变色

7、下入调好的料汁儿翻炒均匀后，加入麻辣花生

8、加入红椒粒和葱花翻炒均匀即可出锅