家庭自制金针菜香干鲜肉蒸饺

1、金针菜洗净后用清水浸泡半小时以上

3、胡萝卜去皮后切小段，放入绞肉机里打成碎末

5、猪肉末里磕入一个鸡蛋，搅拌均匀至鸡蛋液完全吸收

7、把搅好的胡萝卜末、金针菜末和切小块的豆干末放入猪肉末中，勺入2大勺生抽

9、取一张饺子皮，勺入搅拌均匀的馅料放入饺子皮里，把饺子皮对折捏紧，最后分别在两端捏出褶子

11、把做好的饺子放入预热好的蒸箱里蒸20分钟即可