如何清炒莴笋？

1、准备好所需食材

2、将莴笋底部跟叶子分开，并且削皮

3、用清水洗净，切成片，放入盘中备用

4、将辣椒洗净，切段放入碗中

5、锅中放置适量食用油

6、油烧热后，先放入莴笋翻炒至熟，再放入辣椒翻炒，最后放入盐跟味精翻炒均匀捞出即可