简单好吃的尖椒炒干豆腐

1、尖椒去蒂

2、斜刀切成细丝

3、豆腐干先切成薄片

4、然后把它切成钻石片

5、将淀粉和水按1:5的比例混合成水淀粉。一小半碗水淀粉就够了

6、将蒜切片，炒锅倒油，大火，油热后下蒜片翻炒，闻到香味后下干豆腐翻炒几下

7、用胡椒炒几下，加盐调味

8、油炸1、2分钟后，将淀粉倒入锅中，快速翻炒。