麻辣香锅的做法

1、将需要的各种蔬菜、丸子及肉类洗净，切好备用。

3、菜品焯熟后，捞出控干水分。

5、继续往锅内加入干辣椒，炸至酥香。

7、加入葱姜蒜，小炒之后，先放入火腿片，再放入控干水分的菜品，加适量盐，白糖及少许料酒，翻炒均匀。