新手简单做素鸡红烧肉

1、准备1000克猪肉洗净

2、切割块

3、五花肉冷水下锅大火煮开

4、取出清洗备用

5、用油加热平底锅，把鸡片煎至两面金黄色

6、锅中放入少许油，下入五花肉炒至表面焦黄，把肉放半边，放入冰糖炒化，把肉继续煸炒，

7、准备葱，姜，肉桂，八角茴香和香叶

8、加一大碗水、盐、老酱油、生酱油，用高热煮沸，用低火煨1小时，放入炸鸡，用高热煮沸，用低火煨30分钟，

9、此时入口即化的素鸡红烧肉即可出锅