莲藕肉饼的做法

1、莲藕去皮洗净切成小块。

2、猪肉洗净切小块放入搅拌机中搅成肉末装入碗中。

3、莲藕和洗净的虾皮倒入肉末中。

4、加入盐搅拌均匀。

5、取适量的莲藕肉末，先将其揉圆再按扁，依次全部做完装入盘中。

6、锅内倒油烧热，下莲藕饼煎。

7、煎至两面微黄即可。