1、首先找两个可以和面的盆子，将400g面粉分成两份，200g一份，将酵母10g也分成两份分别加入这两份面粉中，搅拌均匀。
2、接着用两个碗中加入一颗鸡蛋打散，接着再这两个碗中分别加入准备好的红糖和白糖，再加入适量的温水搅拌溶解，这里的水要适量，不要加入太多，面团不要太硬，适中就好。将面团揉好后装进保鲜袋中醒发半小时。
3、拿出醒好的面团，再硅胶垫子上滴上油，再把垫子上油摸均匀，将白糖和好的面团先拿出，用擀面杖将面团擀成长方形，不要太厚。接着擀红糖面团，也将面团擀成白面团大小的长方形，擀好后将红糖面皮粘在白面团皮上，然后从一段开始卷起来，卷得紧一些就行。太长就切成两份用保鲜袋子里放入冰箱冷冻层2小时左右。
4、最后先将冻好的长条面团拿出，用刀切成薄片，越薄越好。
5、锅中倒油，将切好的薄片下锅，中火油炸，两面金黄就可以了。
