什么是拿铁？

什么是拿铁？在意大利语里是牛奶的意思，国内咖啡店的拿铁咖啡，就是浓缩加牛奶和少量奶泡，可以做出漂亮拉花的那种。另外红茶拿铁抹茶，拿铁，五谷拿铁等等，这些都是没有咖啡的。1683年，土耳其围攻维也纳，有个叫柯奇斯基的人，我们简称柯基。因为能说一口流利的土耳其语顺利骗过围城军队叫来了救兵，维也纳因此得救，土耳其人慌忙撤退时，留下了数十茅袋的咖啡豆，维也纳人没见过咖啡豆一脸懵逼。这个柯基因为去过土耳其知道是个神奇的饮料自己又送馨有功，就拿到了这些咖啡豆。欧洲人可不像土耳其那样喝咖啡渣，所以柯基就过滤后加入牛奶，这就是咖啡店拿铁的原创版本。