香辣鸡爪怎么做

1、鸡爪洗净，把爪尖的指甲去掉。我买的是这种大鸡爪，吃起来会比较有肉感一些

3、因为我买的鸡爪比较大个，所以把鸡爪切成两半，这样比较容易入味

5、热锅热油后依次放入姜片和大蒜崧屉圩疑爆香，随后放入鸡爪煸炒两分钟，随后放入干辣椒花椒继续煸炒出香味后倒入没过鸡爪的水，然后加入盐、生抽、老抽、再调到中小火盖上锅盖进行焖煮

7、出锅装盘后撒上葱花，开吃啦！这道鸡爪虽然放了花椒，但是因为用量比较少，所以吃起来一点都不麻，只有淡淡的椒香味，吃起来鲜、香、辣、糯，口感味道不要太好哦