做鱼香肉丝的注意事项

做鱼香肉丝的注意事项

2、鱼香肉丝用的是猪肉。配菜可以选择胡萝卜、笋、玉兰、木耳、黄瓜。把猪肉和配菜都切成丝。猪肉用盐、湿淀粉、料酒浸泡。

4、烹饪的时间不能太长了。做饭的动作要快。如果觉得自己顾不过来，可以先把调料都配好，每个步骤需要的调料都准备出一份。炒菜的时候按步骤放进去就可以了。