鸭血豆泡粉丝汤

1、鸭血洗净，切块；干粉比剪成10厘米左右的段，洗净。

2、油锅烧热，放入干辣椒段，葱末和姜丝炒出香味。

3、稍后再放入鸭肉块和豆泡块均匀，直至豆泡变软。

4、然后放入适量清水和干粉丝，煮至熟透，最后用盐、花椒粉和鸡精调味，撒上香菜末即可使用。