糖醋排骨的做法

1、先将排骨洗干净然后剁成大小均匀的块，放淀粉，少许盐拌匀腌制15分钟左右。

2、取锅加入食用油点火加热，将排骨倒进去炒至排骨变色后捞出。

3、取锅加入适量清水，放入油、姜、醋、冰糖、料酒、老抽烧热。接着将排骨倒进去拌匀盖上锅盖炖煮约15分钟。

4、时间差不多后揭开锅盖翻煮一下待汤汁变得浓稠后即可出锅。出锅撒上葱花，ok！完成。香喷喷的糖醋排骨就这样做成了。