1、配料：猪通脊肉200克 面包屑适量 面粉适量 鸡蛋一个 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 酱汁：瓢薯瘾扩洋葱少许 日式酱油8ml 味淋15ml 鸡蛋液适量 准备猪排的材料，通脊肉切成1cm厚肉排
3、密封后腌制两个小时
5、再沾上一层鸡蛋液
7、裹好所有猪排平铺在烤盘上
8、在猪排上用喷壶喷上薄薄的一层油，将猪排翻面，再喷一层薄薄的油。 tips：使用非油抄贼谟伦炸的方法烹饪猪排，会最大程度上减少油脂，从而达到减少卡路里的作用。
9、放入烤箱180度，烘烤8分钟左右，取出即可。 tips：如果猪排较大或者较厚，要注意适当延长时间，如必要可在烘烤一半时候拿出来将猪排翻面：
10、下面开始制作酱汁： 准备好酱汁的所有材料
12、在锅中加入适量水
14、加入味淋，将酱汁煮开
16、将鸡蛋打成蛋液，倒在猪排上面，片刻即可出锅
