白灼金针菇的做法

1、剪去金针菇的根部

2、用手掰成小块，清洗干互互净

3、锅中加入适量的水烧开，放入金针菇焯熟。

4、出锅过一下凉白开水，控水沥干

5、碗里特何分别调入盐、白糖、生抽、花椒油，搅拌一下

6、葱切成葱花。小米椒切圈。

7、将沥干水的金针菇码在盘子里，撒上葱花。

8、锅里加入适量的食用油，待油烧热后，倒入小米椒略微翻炒

9、将小米椒和油一起浇在金针菇上毙段处，装盘