1、准备好所有的食材。
2、金桔用淡盐水浸泡10分钟清洗干净。
3、把洗干净的金桔用厨房擦拭纸擦干水分。
4、然后把金桔用小刀在上面均匀的划上6道，不要划到底。
5、然后再把金桔按扁。
6、用牙签把里面的核一点点的挑出来。
7、依次全部做完，很费事要有耐心，可以看着电视慢慢做。
8、取一个密封罐放入少量金桔撒上红糖。
9、依次重复此程序，直到所有的金桔腌制完成，盖上盖子密封2-3天。
10、直到红糖化成糖水取出。
11、取一个小锅倒入腌制好的金桔，加入冰糖和适量的清水。
12、大火煮开后关小火，煮至水分收干金桔变透明即可关火。
