关于我，平时运动很少，所以每天自制酸奶，喝酸奶就是为了保证肠道的蠕动，同时促进更好的吸收。每天喝着、喝着，就喝出了感觉，就想尝试一下关于酸奶的另一道风味，所以今天分享的是炸酸奶，大部分我们吃的是直接由牛奶制作的炸鲜奶，而今天分享的是直接用酸奶来完成。
食材
牛奶 500ML
玉米淀粉 30克
鸡蛋 个
面包糠 适量克
白糖 30克
脆皮炸鲜奶的做法
1、将500ml牛奶、30g白砂糖、30g玉米淀粉混合搅拌均匀；
2、倒入不粘锅中，小火加热，期间不断搅动；
3、直至变成粘稠状的奶糊后关火；（此步骤很考验耐心，不要太捉急哟
4、容器擦干水分，底部铺上一层保鲜膜（没有保鲜膜也可以在底部刷油方便分离），将奶糊盛放在容器中，并放入冰箱冷藏至少1小时；
5、将冷藏过的牛奶冻取出，切条或方块；
6、依次裹上一层淀粉、一层蛋液，再裹上一层面包糠
7、锅里上油，油温8成热时下入锅中
8、炸至表面金黄就可以捞出控油装盘
9、炸鲜奶完成啦！
