1、除酵母和黄油外的主料放在厨师机内，液体在下面，粉类在上面，糖和盐分开摆放
3、将面团剪成小块，放入鲜酵母和提前室温软化过的黄油
5、搅拌均匀至完全扩展状态
7、此时开始制巧克力甘纳许，将淡奶油和巧克力币放在奶锅中
9、面团发至两倍大，大约用时30分钟
11、将面团擀成约长45CM宽25CM的大片，用刮刀抹上甘纳许
13、从中间切开两半，头上留一点，不要完全切开
15、两头压在底下，放入吐司盒，在温度33度、湿度80%的环境中进行二次发酵
17、送入预热好的烤箱下层
19、雪山巧克力吐司成品图
