1、西红柿切成小块，火腿切成片。青椒切丝，鸡蛋碎，洋葱，生姜，大蒜，切好，形状随意，不影响
2、烧热锅，加热油，煎鸡蛋，加热油，然后下蛋液。这样，煎蛋就好吃了，不用贴锅，然后就放出来用了
3、另起锅热油，下葱姜蒜炒香，下青椒火腿翻炒一会儿，然后下番茄块，炒到番茄变软，
4、加入，盐，生抽，耗油，鸡精，可以尝一下味道，差不多就可以，这个时候，如果一直是大火开着，可能会有点糊，但是没关系，加入一点水，再炒一下就好，加水之后就有点像酱汁的感觉，把炒好的鸡蛋加进去再翻炒入味
5、把事先煮好的面条放进去，搅拌均匀，就可以出锅了
6、出锅
