番茄龙利鱼制作过程

1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。去皮的番茄切成小块备用

2、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

3、锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒

4、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

5、加入小半碗水

6、水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右

7、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦