鲍鱼鸡汤如何做

1、土鸡清理干净，剁成小块待用。

2、用刀把鲍鱼肉取下来，用刷子把鲍鱼壳刷干净待用。鲍鱼肉去掉内脏，清洗干净，在面上打上花刀待用。

3、红枣和枸杞冲洗干净，生姜去皮洗净待用。

4、把鸡肉放入锅里，加入适量水，水量和食材齐平，大火把水烧开，焯出血末，再用冷水冲洗干净。

5、把鸡肉，姜片，红枣，还有鲍鱼壳一切放入汤锅里，加入适量水，盖上锅盖，大火把水烧开，转小火炖50分钟。

6、加入适量盐调匀，再加入鲍鱼再炖10分钟。

7、加入枸杞，即可出锅