罗勒鸡肉饭的制作方法

1、蚝油、酱油、鱼露、白糖、红糖、鸡汤搅拌均匀，做成调味汁待用。

2、罗勒叶、洋葱、大蒜、红绿辣椒切丝，鸡肉加工成粗肉馅。

3、大火热锅，倒入植物油，鸡肉翻炒2-3分钟；然后加入洋葱、大蒜、辣椒搅拌均匀、接着倒入一部分调味汁（详见步骤1）继续翻炒2-3分钟。最后，再倒入1汤匙调味汁，翻炒1分钟即可。

4、关火，立即倒入罗勒叶，用余温加热搅拌，直到罗勒叶全部变成深绿色。

5、装盘，再配上一个煎蛋，美味的罗勒鸡肉饭就制作完成了。