虾仁滑蛋的做法

1、葱绿切葱花儿，备用。

2、虾仁用料酒，胡椒粉腌制片刻。

3、打入四个鸡蛋。

4、撒入葱，盐，鸡粉。

5、均匀打散。

6、平底锅热油。

7、待油温升高后，倒入虾仁蛋液，待凝固。

8、用筷子均匀划散，出锅。

9、装盘，百吃不厌的小菜，鸡蛋，虾仁搭配营养丰富。