如何制作水煮肉片

 时间:2026-04-30 16:41:36

肉片里加入一勺料酒,一勺生抽,一勺盐,一勺鸡蛋清,一勺玉米淀粉,一勺食用油。放入锅内腌制半小时。锅内加入葱姜蒜,炒出香味。再加入一勺豆瓣酱,加入一块火锅底料,翻炒出红油。倒入清水煮开,放入豆芽。煮熟后捞出放入碗底。加入肉片,煮熟后也捞到碗里。煮菜的汤放上干红辣椒,花椒,蒜末,白芝麻,辣椒粉。泼上热油激发香味。
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