芝士焗红薯的做法

1、红薯洗净后对半切开；

2、用蒸锅将红薯蒸熟，用勺子将红薯肉挖出并捣成泥，红薯皮需保持完整；

3、在红薯泥中加入淡奶油、细砂糖、黄油，搅拌均匀；

4、将搅拌均匀的红薯泥重新装入红薯皮中，表面铺上芝士，放在烤架上备用（先不放入烤箱）；

5、烤箱180℃，上下温烘烤20分钟