料多饭少好吃的重料炒饭

1、原材料分门别类准备好，这次肉类准备的是前一天的剩菜基围虾剥的虾仁切丁，午餐肉切丁，蔬菜类是西芹芯迷撞笸痉两根，茭白一根，都切丁焯熟

3、加入虾仁翻炒，也可以用生虾仁

5、饭打散后，在中间让出一个空地，加一点点油，准备下鸡蛋

7、最后加入芹菜丁，易变黄的蔬菜们要最后加入，继续翻拌