1、先把红薯洗净去皮，放在电饭煲里蒸30分熟钟
2、红薯蒸熟后，捣成泥状，放凉备用
3、黄油切成小块放入低筋面粉中，用手或者叉子，把黄油和面粉混合成沙粒状。
4、加入盐、绵白糖、红薯泥搅匀成面团，静置15分钟，备用
5、将面团用擀面杖擀成约3mm厚的面片
6、将面片裁成宽度约10Cm的长方形，表面刷上一层蛋黄液
7、将黑、白芝麻均匀撒在面片上
8、将面片切成约8mm宽的长条
9、把切好的长条轻轻地放到垫有烘培纸的烤盘上，将长条均匀放置在烘培纸上。
10、烤箱提前170度预热5分钟，将烤盘放入烤箱中层，烤25分钟左右。
11、酥脆可口的芝麻红薯脆条就做好了，晾凉后装盘即可。
