鲜嫩多汁蒸蔬菜肉饼的做法

1、猪肉馅加入切碎的洋葱、胡萝卜、芹菜（我比较懒直接用料理机打成泥了，也留了一些小碎丁增加口感，加入香葱碎、面包屑、黑胡椒碎、盐，顺着一个方向搅匀。

3、蒸锅中烧水，在笼屉里放上蒸盘，用手团好肉饼放在蒸盘里面，最好选一个稍有点儿深度盘子来蒸肉饼，这样出汁儿可以收集起来

5、做好的肉饼分装冷冻在冰箱里，用作汉堡排或者配饭配菜都可以。蒸出的鲜美的汤汁儿可以用小锅加热，喜欢上色加一勺红烧酱油收汁儿，无须勾芡，也无需加油。