煲仔饭的步骤

1、准备好食材。

3、量取一杯胚芽米，大约是140克，这是一人份的量，胚芽米的吸水量略小。

5、几分钟后，水开了，转小火，盖上盖子再煮一会。这时候把腊肠切成片，葱姜切末，香菇提前泡发也切成末。

7、先把香菇末，葱姜末撒在米饭上。再摆上切成片的腊肠，摆满表面，自己做的煲仔饭，就是舍得放料，比卖的要豪华的多。再盖上盖，焖上5到8分钟