四川冬菜扣肉怎么做

1、将适量醋+甜酒酿+甜面酱混合成酱汁备用。

3、下油锅炸至金黄起泡，然后赡涕擒跷捞出放入烧开的原汤里泡2小时，将猪皮泡涨全是泡泡就可以了，泡好后等待冷却，切薄片，码碗（皮下肉上）。

5、入锅蒸40分分钟-1个小时，我蒸了1个多小时，入口即化呀。