1、将鸡腿剁小块，洗去血水，控水备用。
2、准备一些姜、葱头，切开备用。
3、准备药材：红枣、党参、当归、枸杞，洗净备用，红枣可切开。
4、汤锅盛适量清水，放入姜片、葱头、料酒，大火煮开。
5、然后放入鸡腿块，煮出浮沫，用勺子捞出。
6、接着放入所有药材，大火烧开。
7、转成文火，盖上盖子，煲2小时。
8、最后放食盐和胡椒粉调味，煮开就可以关火了。
9、成品如下。
1、1、鸡腿剁小块，洗去血水，控水备用；
2、准备姜片和葱头，均切开；
3、准备药材：红枣、党参、当归、枸杞，洗净备用；
4、汤锅放水、姜片、葱头、料酒，大火烧开；
5、放入鸡腿块煮出浮沫，捞出浮沫；
6、放入所有药材，烧开；
7、转文火，煲2小时；
8、最后放食盐、胡椒粉调味。
