紫薯汤圆的做法

1、准备食材：糯米粉、紫薯、白砂糖；

2、紫薯去皮、蒸熟，用料理机打成紫薯泥；

3、适量的清水加入白砂糖，煮沸，使得白砂糖溶解，煮沸的糖水加入糯米粉、紫薯泥中，揉成光滑糯米团；

4、多次来回揉，揉成光滑长条；

5、分成小团，揉光滑，汤圆就做好；

6、适量的清水，放入一点点白砂糖煮沸；

7、把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。PS：煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水，