鳕鱼炖冻豆腐

1、鳕鱼一条清洗干净

3、把鱼和调料抓匀腌制一小会

5、锅热后倒入适量玉米油（稍多些）烧热后 将腌制好的鳕鱼一块一块放入锅中进行煎制

7、冻豆腐提前化开 用水冲洗干净 攥干水分放入小盆中备用

9、保持中小火 翻炒均匀后加入适量料酒 1茶勺糖 4茶勺酱油 1/2茶勺炒炖香 2茶勺醋

11、水开后 将煎制好的鳕鱼和冻豆腐倒入锅中 加入一茶勺盐 调中火加盖炖制