1、新食品原料的研发背景、目的和依据；
新食品原料名称：包括商品名、通用名、化学名（包括化学物统一编码）、英文名、拉丁名等；
新食品原料来源：
2、新食品原料主要营养成分及含量，可能含有的天然有害物质（如天然毒素或抗营养因子等）；
新食品原料食用历史：国内外人群食用的区域范围、食用人群、食用量、食用时间及不良反应资料；
新食品原料使用范围和使用量及相关确定依据；
3、新食品原料推荐摄入量和适宜人群及相关确定依据；
新食品原料与食品或已批准的新食品原料具有实质等同性的，还应当提供上述内容的对比分析资料。
