虾酱豆腐的做法

1、豆腐切2cm左右，厚度10cm左右的块，准备好虾酱一汤勺。

2、土豆去皮洗净切5mm左右厚度的片，葱，姜切丝，香菜切段备用。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入土豆片煸炒1分钟。

4、放入葱，姜煸炒爆香，放入虾酱。

5、放入豆腐，加水和豆腐齐平，大火烧开，中火炖10分钟左右。

6、放入味素，出锅装盘，撒上香菜段。