如何制作香煎豆腐

1、大豆腐切片  放入装有两个鸡蛋液的盘中   备用 

2、锅烧油 放入锅中  剩余的蛋液液倒入  晃动防止沾锅  煎制一面金黄 翻另一面煎  两面金黄捞出 

3、锅烧油发 放入葱姜肉末炒香  放入生抽蚝油10g 盐糖4g 清水10g  放入煎好的豆腐炖5分钟  出锅前淋入水淀粉蒜末葱花20g 即可出锅