芋头栗子炖排骨的做法

1、芋头切块，用油炸成金黄色后备用。

3、栗子，我是自己买的生的，回来用刀，每一个都横向划一刀，方便拨皮，小心用刀，以防切伤手指。煮熟晾凉，控干水后，用油微炸，放凉后拨皮备用。

5、放入 排骨 芋头和栗子。 加水 没过所有食材，水要一次性放够，避免干锅，放入八角 黄酒，海鲜酱油 香叶。 大火开锅后小火炖30分钟，待排骨熟了，闷10-15分钟！