家庭版炸鸡做法

1、首先把鸡腿清洗干净，用牙签扎上小眼，方便入味，加入适量的葱姜料酒

2、再加入适量的食盐，酱油，抓拌均匀，腌制15分钟

3、腌制好的鸡腿，裹上一层面粉粘一遍清水再裹上一层面粉，反复揉搓揉搓出鱼鳞状

4、锅中多烧油，油温五成热，下入鸡腿，小火慢炸，炸熟炸透后捞出，挤上番茄酱即可