在家怎样做外酥里嫩的奥尔良炸鸡腿

1、鸡腿扎眼 方便入味；再放入葱姜 料酒 海鲜酱油 奥尔良腌料抓拌均匀腌制半小时；

2、盘中放入面粉 玉米淀粉 泡打粉 盐 搅拌均匀；腌制好的鸡腿裹上搅拌好的面粉 再过下清水 再沾上面粉；

3、锅中油5成热 放入锅中小火炸至金黄酥脆 熟透捞出即可；