鱼怎么炖才好吃

1、草鱼清理干净，准备土豆干加入开水给他泡软

2、锅中放油，下入鱼煎一下，来点五花肉，葱姜蒜，八角干辣椒，来点白酒去腥，酱油，蚝油，水往里倒，土豆干

3、再来两个小辣椒，盐，白糖开锅呀，小火炖20分钟，来点蒜末，香菜末即可