如何制作好吃又下饭的家庭版香辣肉丝？

1、切好的肉丝放入容器中，加入盐，料酒，鸡蛋清，淀粉，搅匀上浆

2、起锅烧油，下入肉丝滑散。倒出控油

3、锅中留底油，放入葱姜蒜炒香。放入青红辣椒丝。十三香。放入肉丝，加入料酒，酱油，蚝油，老抽，盐，味精，鸡精，白糖，大火翻炒。放入香菜段，大火翻炒均匀即可