酱牛肉的家常做法

1、准备所有所需制作酱牛肉的原材料

2、将牛头放入清水中浸泡，直到水变得清澈，没有血渗出为止，其中要多更换几次清水

3、将牛肉放入锅中，加清水并加小杯白酒，开火煮，直至牛肉颜色变白，即可关火

4、将煮好的牛肉放入高压锅中，并放入葱、姜、八角、香叶、花椒，并倒入白酒，老抽，盐，糖等材料一起放入锅中，加入水

5、盖上高压锅盖，开始焖(35分钟左右)，凉后即可捞出切片