如何做香煎鸡排

1、鸡胸肉对半切开。

2、用刀背横竖轻轻敲打。

3、放入大碗里加1大勺葱姜丝、半茶勺盐、1勺白胡椒粉、1勺生抽、1小碗葱姜蒜水搅拌均匀腌制30分钟。

4、双面裹上一层玉米淀粉。

5、双面裹上一层鸡蛋液。

6、双面裹上一层面包糠再抖掉多余面包糠。

7、平底锅里倒入食用油大火煮温热转中小火放入裹好的鸡排煎3分钟翻面再煎3分钟。

8、用筷子戳一下鸡排中间不冒水说明熟了，可以出锅装盘。