枣花蜂蜜的鉴别真假

1、首先是看，纯枣花的蜂蜜是呈均匀状琥珀色的，无分层现象。常温情况晃动有粘滞感。

一般枣花蜂蜜不结晶，除非温度特别低（零下八度以下），或者存放时间长的情况下。所以当看到结晶的枣花蜂蜜就要慎买了。

常温下蜂蜜提起可呈线，线断后会出现回弹呈球状，继而下拉呈丝。

2、闻，真正的枣花蜂蜜是有淡淡的枣花香味的，带着一丝甜气。若闻不到味道，就要警惕是否买到假货了。

3、尝，温冲的蜂蜜水有清新的甜气，喝起来温润圆喉，很舒服。单独品尝蜂蜜感觉喉咙有粘滞感，后味留有清甜的感觉。