美味红烧肉制作

1、准备好五花肉，冰糖，老抽，葱姜，糖

3、把切好的肉放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水分

5、慢慢炒到冰糖融化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候糖色就炒好了

7、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，放入盐