香辣鸡爪的做法

1、先把食材洗净。

3、鸡爪要从中间剁开，这样等下夹菜就很方便，把辣椒跟大蒜瓣切碎。

5、这是清水煮出的鸡爪，这一步非常重要，这样煮出来的鸡爪容易嚼。

7、炒的差不多放点生抽调色，同时可以稍微放少许盐。

9、然后就放调料，鸡粉、糖少许、蚝油、盐，翻炒。

11、最后盛盘，我家里没有葱花了，最后可以洒点葱花。这样卖相比较好看。